Visita a la fira de Sant Josep de Mollerussa

Calçotada 2017

El Jaume, la Ramona ,La Maria i la Trini  hem participat aquest any de la calçotada de l'Associació . Els calçots estaven boníssims. Volem donar les gràcies a les persones que van organitzar aquesta jornada, hem gaudit moltíssim!....i ja estem esperant la de l'any vinent.

Per carnaval tot s'hi val !

Escudella

Ingredients per a 4 persones:

• 4 l d’aigua
• 500 g d’ossos de vedella (garró o os del moll)
• ½ gallina
• 1 orella de porc
• morro de porc
• 1 peu de porc
• 1 os de pernil
• 4 ossos d’espinada dessalats
• 4 braons de xai
• 1 bola de sagí
• 200 g de cigrons
• 4 patates
• 2 cebes
• 1 nap
• 1 porro
• 4 pastanagues
• 1/4 de col d’hivern
• 1/4 de kg de botifarra negra prima
• 200 g de carn magra de porc picada
• 1 ou
• 2 grans d’all
• 1 branca de julivert
• 1 molla de pa blanc
• farina
• galets
• sal

Preparació:

1. Poseu en remull els cigrons el dia abans.
2. Renteu els ossos de vedella, la gallina i la carn de porc, i poseu-ho tot en una olla al foc amb aigua freda.
3. Quan arrenqui el bull, traieu l’escuma, poseu-hi els cigrons i deixeu-ho coure a foc suau 2 h. Afegiu-hi la bola de sagí.
4. Mentrestant, feu la pilota amb la carn magra picada, els alls picolats, el julivert també picat, l’ou i la molla de pa remullada i un polsim de sal.
5. Formeu pilotes grosses i enfarineu-les. Quan faci 2 h que l’olla bull, afegiu-hi les verdures netes i tallades, la botifarra i la pilota. Quan estigui tot cuit, separeu la carn de l’olla i la bola de sagí i poseu els galets a l’olla.
6. Deixeu-ho bullir, proveu-ho de sal i ja ho podeu servir, primer l’escudella i després la carn d’olla tallada.

ELS TRES TOMBS DE TÀRREGA

Centres escolars i entitats exhibeixen les seves creatives escenes junt amb muntures, carruatges i tractors en homenatge a la pagesia. La nostra ha estat especialment imaginativa!

Felicitats per el premi, per nosaltres era la millor!

Nadal

feliç any 2017

Mercat de proximitat de Preixana

Hem anat al mercat de proximitat de Preixana De Prop! Allà ens hem trobat uns quants amics i hem xerrat amb ells!