Passejada per el balneari de Vallfogona de Riucorb

 Com diuen,una imatge val més que mil paraules.... aquí us deixem un recull!

Sortida a Montserrat

Malgrat la calor, no parem.
Hem fet una sortida al Monestir de Montserrat i ha estat molt interessant i divertit.

teatre La gata salvatge!

Anar al teatre ens encanta .... A més aquesta vegada hem gaudit moltíssim!

Una de les educadores de la llar és actriu i boníssima!

RECEPTA D'ARRÒS MUNTANYÈS

Aquesta es la recepta d'arròs muntanyós amb carn i bolets que hem seguit, ens ha agradat tant que hem decidit, a la nostra assemblea setmanal tornar ha preparar-la. Com veieu, hem comptat amb un cuiner molt treballador i eficient.
És perfecta per compartir un cap de setmana amb bona companyia.

INGREDIENTS per 6 persones

1/2 quilo d'arròs al teu gust, el que acostumes a fer servir
50 gr. de xoriço ibèric
50 gr. de tacs de pernil ibèric
150 gr de secret o presa ibèrica de porc i un tros de cansalada fresca (no salada)
200 gr de bolets o xampinyons (pots usar un mix de bolets congelats o envasades)
Sal i pebre negre negre.
1 culleradeta de pebre vermell (si fas anar un xoriço fort ho pots suprimir)
Mitja culleradeta de comi en pols
oli d'oliva
1 pebrot verd i un tros de pebrot vermell de rostir
4 o 5 dents d'all
llorer i julivert picat
1 litre de brou casolà de verdures o carn.

Elaboració.

Escorrem molt bé els bolets. Han d'estar els més secs possibles. Es netegen i trossegen al gust.
En un fons d'oli en una cassola saltegem les carns perquè es dorin, se segellin, i deixin anar el seu greix. Les salpebrem i quan estiguin dorades, traiem i reservem.
En aquest oli farem l'all i el pebrot amb 1 fulla de llorer. Afegim els bolets i deixem que es daurin una mica mentre s'evaporen els líquids. Posem la carn que teníem reservada i deixem que es concentrin els sabors uns minuts.
Els ingredients es poden modificar al vostre estil perquè estigui a gust de tots.

Cap de setmana ple d'activitat

L'últim cap de setmana de maig no hem parat, aprofitant el bon temps hem preparat al jardí un "arròs de muntanya", recepta de les nostres xefs. 

Diumenge van gaudir d'un concert de Carles Belda. Ens ha quedat molt bon gust de boca!!